SALVIAMO LA TRADIZIONE DELLA CARNE DI CAVALLO

SALVIAMO LA TRADIZIONE DELLA CARNE DI CAVALLO

Con la presente petizione, i sottoscritti intendono esprimere il proprio sostegno alla possibilità di mantenere e regolamentare la macellazione dei cavalli nel rispetto delle normative sanitarie, del benessere animale e della libertà di scelta alimentare. La carne equina rappresenta: ● una tradizione alimentare radicata in diverse regioni italiane; ● una fonte nutrizionale alternativa, ricca di ferro e proteine; ● un settore economico che coinvolge allevatori, macelli autorizzati e filiera controllata. Un eventuale divieto totale potrebbe: ● danneggiare economicamente operatori del settore; ● incentivare pratiche illegali e non controllate; ● limitare la libertà individuale di scelta alimentare. Chiediamo pertanto che: ● venga garantita la continuità della macellazione equina nel rispetto delle norme sanitarie vigenti; ● siano rafforzati i controlli per assicurare il benessere animale; ● si promuova una regolamentazione chiara e trasparente, evitando proibizioni generalizzate. Confidiamo in un confronto equilibrato e basato su dati scientifici, nel rispetto delle diverse sensibilità etiche presenti nella società.