Ospitata da:
Num. protocollo firma
Registrata il
Nome
7896500
15/05/2012 20:48
Giorgia Gismondi
7890311
14/05/2012 11:27
Matteo Bianchini
Brune alpine e capre orobiche sante subito!
7776268
21/04/2012 08:44
Francesco Arz
RESISTERE
7733628
16/04/2012 12:08
Elio Sana
Condivido questa politica di salvaguardia dei prodotti tipici e unici del nostro territorio
7687646
06/04/2012 18:59
Giorgio Dusanovic Pasello
Sono ITALIANO residente in Serbia, Novi Sad (AIRE Belgrado). Il nostro dovere e amare, rispettare e difendere i produttori storici. Il formaggio BITTO e veramente una meraviglia, orgoglio della produzione ITALIANA!
7651133
28/03/2012 04:25
Gianluca Spuntarelli
Dovrebbe essere un dovere civico di ogni cittadino quello di difendere le tradizioni del nostro paese e la dignità dell'essere artigiano, anche solo per non sentirsi delle inutili pedine buttate in un mondo vuoto e omologato.
7575853
08/03/2012 18:25
Roberto Tanugi
Bitto Storico l'emblema di un prodotto. Cambiare il sistema attuale si può e si deve.
7560543
04/03/2012 20:23
Sabrina Laurora
Qualità non quantità..
7557422
04/03/2012 11:25
Maurizio Gily
tra i pastori e la Galbani scelgo i pastori
7534460
29/02/2012 19:05
Orazio Magni
Essendo un valligiano della Valsassina e ben conoscendo il territorio di produzione del Bitto non posso che essere al fianco di chi cerca di salvaguardare quello che e' sempre stato il vero bitto. Grazie...........e non molliamo!!!!
7513573
26/02/2012 13:28
Roberto Colzani
Ciò che di bello e buono è stato costriuto nel tempo non può essere cancellato da un soffio di vento d'autunno.
7510034
25/02/2012 21:19
Andrea Sdrobolini
La vostra passione sia da monito a noi italiani in questo momento veramente difficile e duro! Grazie!
7488839
20/02/2012 05:43
Lorenza Kloeti
Tesori da conservare..
7472973
14/02/2012 13:10
Sergio Cerati
se rinnegate la vostra storia, rinnegate voi stessi. continuate a fare il bitto come vi hanno insegnato e come lo sapete fare senza nessun compromesso. la globalizzazione appiattisce e cancella il gusto e la memoria. in bocca al lupo.
7444706
06/02/2012 23:00
Tiziano Bianchi
Giù le mani dalle produzioni artigianali e su le mani alle multinazionali agroalimentari che suggeriscono questa, e con questa tante altre, operazione industrialistica.
7399622
26/01/2012 20:38
Gaetano Lepore
conserviamo le più grandi ricchezze che abbiamo ereditato, la natura, i valori e le tradizioni genuine, preserviamole e tramandiamole ai nostri figli
7369732
17/01/2012 16:52
Angelo Vullo
non tutto può essere trattato come una categoria commerciale. alcuni alimenti sono opere d'arte. e come tali vanno conosciute e tutelate.
7366673
16/01/2012 15:12
User Deleted
Mi è difficile pensare che coloro che vogliono modificare il disciplinare....sappiano cos'è il Bitto....pensano sia un formaggio...non un opera d'arte.
7260755
20/12/2011 14:21
User Deleted
Si vive una sola volta, meglio vivere ad alta quota. Viva il bitto storico. Paolo
7238419
15/12/2011 15:12
Fabrizio Frassineti
Complimenti per la vostra iniziativa a cui auguro ogni successo!
7227183
11/12/2011 11:00
User Deleted
Per questa e tutte le altre battaglie a favore di tutto ciò che serve a mantenere il territorio e la sua cultura,contro la mala amministrazione che ha portato a questo degrado. Un augurio a chi con coraggio porta avanti questa lotta di vera resistenza sociale.
7205265
05/12/2011 15:16
Gerardo Lavizzari
Viva i veri agricoli!!
7147916
20/11/2011 23:04
User Deleted
Tenete duro!!
7136687
17/11/2011 01:11
User Deleted
La mia piena solidarietà ai produttori del formaggio Bitto. Un pezzo di storia della nostra regione che non può scomparire come tutte le tradizioni che ci legano a questa terra, troppo spesso offesa e troppo spesso vituperata. Io vivo in pianura, forse nella zona più fertile della pianura padana, la Lomellina, e qui non sacrificano il Formaggio bensì i nostri campi, le nostre risaie per trasformarli in depositi di amianto e ceneri.
7080997
23/10/2011 14:54
User Deleted
difendiamo i preziosi sapori della nostra terra.
7078517
21/10/2011 22:12
Cesare Giovinetti
Le nostre tradizioni, che non hanno mai avvelenato nessuno per secoli, non possono essere seppellite per fare spazio a prodotti senza anima che possono essere costruiti ovunque e con disciplinari più di grande industria che non del sudore di intere generazioni.
7027714
24/09/2011 18:52
Laura Massa
Le tradizioni sono le Nostre Radici!
7002236
13/09/2011 09:37
Mario Pasini
bitto, bitto e ancora e sempre bitto. quello vero!
6999927
12/09/2011 01:19
Alfio Della Maddalena
Senza tradizione non c'è cultura
6979214
16/08/2011 20:42
Morese Consiglia
difendiamo i nostri prodotti
6979156
16/08/2011 18:46
User Deleted
se no', come facciamo?
6977469
12/08/2011 17:29
Paolo Duilio Balestra
Se non si preservano le procedure originarie e si emarginano nel mercato, nessuno/a le potrà più praticare; eventualmente passano i suonatori, ma non le partiture! :)
4154691
16/10/2010 12:02
Ezio Gritti
Evviva , Evviva, Evviva.......dopo una bellissima camminata di 3 ore proveniente con l'Amico Ferdy e suo figlio Niccolò , dalla valle d'Inferno , scopriamo un mondo fantastico , emozionante , ancora vero e sincero . E' commovente ed emozionante avere la
3638512
08/10/2010 14:08
Emanuele Codazzi
tutti conoscono il bitto ma pochissimi conoscono quello vero. l'importante è divulgare le informazioni cosicchè le differenze siano conosciute ed apprezzate.
3000871
21/09/2010 10:57
Giorgio Curtoni
IL NEMICO A VOLTE HA UNA MASCHERA AMICA SE LO SAI RICONOSCERE NON SARAI MAI FREGATO. AVANTI COSI' A MUSO DURO
1774802
11/05/2010 01:50
Adriano Zaccagnini
mutuo-appoggio !!!
1730601
06/05/2010 19:47
Luca Piccin
Il Bitto è un formaggio storico oltre che un patrimonio di tutti. Io che vengo dalla terra del Morlacco, uno dei pochissimi superstiti delle prealpi trevigiane, sarò sempre a fianco degli ultimi malgari che faranno vivere questi spazi unici come i loro pr
1667101
26/04/2010 09:32
Marta Canuto
La montagna rappresenta ancora uno spazio dove è possibile portare avanti produzioni di qualità nel rispetto dell'ambiente. La politica si interessa di noi abitanti dei monti solo per depredarci delle risorse o per imporci nuove restrizioni, a favore dell
1622980
19/04/2010 09:24
Enrico Meroni
Tenete duro!!
1602605
03/04/2010 11:44
User Deleted
La qualità non ha bisogno di commenti (merce così tanto rara), difendere la qualità è già di per sè strano assai, ma doversi "difendere" da consorzi locali o da commissioni europee assume i contorni del grottesco. E così diventa un obbligo schierarsi al v
1600573
30/03/2010 20:25
Cesare Frabetti
quando un pezzo di un modo agricolo sta scomparendo o è aggredito da logiche del tutto commerciale va difeso a prescindere. perchè non si può cancellare quella poesia che ne abbiamo ancora tanto bisogno. Perchè di amore per la terra si ciba l'uomo ch
1599546
29/03/2010 09:19
Matteo Ceresa
sono convinto che presto anche i maniaci delle strutture idonee si accorgeranno che per avere formaggio buono serve altro, ringrazio e incoraggio tutti i giovani ruralpini perchè mantengono queste TRADIZIONI ... un giorno (non lontano) ritorneranno ad ess
1156644
11/02/2010 22:33
Daris Diego Del Ciello
Lunga vita al Bitto degli alpeggi!
1156637
07/01/2010 20:29
Utente Cancellato
A partita vinta, giornata del VERO Bitto per tutti i firmatari!
1156632
15/12/2009 20:05
User Deleted
Siamo con Voi......... genuin... e solidali
1156615
10/11/2009 13:35
User Deleted
Il vero Bitto, quello della tradizione, avrà sempre i suoi estimatori. Lasciamo il DOP alle masse neoconvertite al "naturale addomesticato". Di DOP dalle vedute assai larghe , in Italia, ne abbiamo a dozzine...
1156614
20/09/2009 19:51
User Deleted
Il BITTO può essere il simbolo di migliaia di produzioni ANCORA ESISTENTI da difendere. Da parte nostra possiamo non comperare le schifezze industriali in commercio. W Il BITTO , W la NATURA
1156606
25/08/2009 17:54
Alessandro Volpi
Salviamo la nostra storia, da chi vorrebbe solo rendere tutto sensa significato e standardizzare qualcosa di vero, che ha un senso, una storia, un gusto ed una vita.
1156595
21/07/2009 09:08
Vito Sgobio
NON ROMPETE ANCHE IL BITTO.........
1156593
13/07/2009 13:02
Franco Fariselli
Si possono dire infinite cose su un formaggio, ma la cosa che secondo me è più appropriata è che "nel suo sapore c'è tutta la sua storia."
1156592
06/07/2009 18:56
Maria Grazia Logi
NON AVREI VOLUTO TROVARE QUESTA PUBBLICITA" della Nestlé sulla Vs. pagina: "tuo benessere deriva da una sana Alimentazione: scegli Nestlé ! " firmo lo stesso, ma con una certa perplesità, vorrei salvare il Bitto, non la Nestlé
1156591
28/06/2009 16:22
Alvaro Pavan
resistere, resistere, resistere.
1156590
26/06/2009 17:04
Gianluigi Festini
Il Bitto e' solo delle omonime Valli.
1156589
18/06/2009 17:04
Aldo Tammaro
Salviamo il Bitto!
1156587
16/06/2009 20:34
User Deleted
viva il bitto
1156585
11/06/2009 14:57
User Deleted
speriamo nella salvaguardia dei prodotti locali.
1156575
13/05/2009 01:00
Utente Cancellato
Grazie per resistere alla tentazione, magari per ottenere piu' facili guadagni, di "svendere" la tipicita' di un prodotto unico! Mi auguro che il vostro spirito possa essere contagioso a difesa di tutte le eccellenze agroalimentari italiane!
1156569
08/05/2009 22:27
Alberto Mauri
Complimenti vivissimi a chi vuol mantenere un formaggio "come si fa da secoli"
1156567
06/05/2009 10:06
Sonja Castellani
come chef e docente di cucina ho sempre ritenuto importante trasmettere ai miei allievifuturiprofess... e il dovere che hanno di impegnarsi nella difesa di tutti i prodotti creati ancora con l'utilizzo delle conoscenze e delle tecniche
1156562
05/05/2009 19:05
Massimo Ortelli
difendiamo le nostre radici e le radici di tutti!
1156537
20/04/2009 12:56
Utente Cancellato
Formaggio speciale. Ce ne sono pochi. Io sono stata tante volte in Francia ma non ci sono paragoni. In toscana non mi riesce trovarlo.
1156531
14/04/2009 12:55
Massimo Giana
condivido pienamente i motivi della petizione....sono un residente dell'Alta Valtellina (Provincia di Sondrio)....e sono da alcuni anni un imprenditore agricolo.
1156526
12/04/2009 15:50
Elena Erman
troppo buono per essere condannato fuorilegge!
1156513
02/04/2009 15:37
User Deleted
Ho avuto il piacere di conoscere il Bitto durante una vacanza a Livigno. La qualità, la tradizione, lo scrupolo dei produttori "storici" non devono assolutamente essere spazzati via in nome del marketing!
1156512
02/04/2009 12:17
Utente Cancellato
Difendiamo il formaggio con il latte i succhi con la frutta, il vino con l'uva, e l'invecchiamento come una volta nelle botti, senza trucioli o segatura come vogliono fra per produrre più velocemente e modificare il oro gusto, ecc..........
1156510
31/03/2009 17:33
Andrea Montanari
Ho già acquistato una forma di Bitto 2006
1156509
31/03/2009 16:19
Utente Cancellato
si sempre cosi!!!!
1156499
28/03/2009 16:21
Utente Cancellato
OK condivido
1156497
27/03/2009 17:12
Utente Cancellato
E' giusto proteggere (presidiare) la storia e l'unicità dei prodotti, conservandone la tradizione. Una volta persa non si recupera. Conoscerne la storia e la passione di Paolo poi è coinvolgente. Il bitto del 2000 era (ed è) ottimo.
1156471
20/03/2009 03:48
Salvatore Caputo
Come Presidente della Pro Loco Sangiulianese non posso esimermi a non sostenere la nobile causa del "Formagio Bitto", oggi reso necessario proprio per l'allargamento dell'Europa. L'orig... e la sua lovarazione sono un segnale di genuinità del prodotto.
1156466
19/03/2009 19:01
User Deleted
La genuinità è sinonimo di qualità. Non perdiamo le vere tradizioni!!!
1156461
19/03/2009 10:29
Licia Lanza
Mio papà è nato a Bema, paesino sopra Morbegno e fin da piccola ho mangiato il buon Bitto, solo il buon Bitto della tradizione!! Non ne voglio un'altro e non voglio essere fuorviata nell'acquisto di un formaggio chiamato Bitto ma che Bitto vero non è!
1156454
17/03/2009 22:31
Utente Cancellato
eICbTK <a href="http://imewcgm... [url=http://rxjvploo... [link=http://ctjkvym... http://zqkqudmcipxf....
1156449
17/03/2009 04:55
User Deleted
viva il bitto e quel bel paese
1156448
17/03/2009 03:09
Utente Cancellato
Vivo a Brcelona - España, anche qui il Bitto ha degli estimatori.
1156447
16/03/2009 18:15
Marco Vitale
difendiamoci dalla globalizzazione :no alla massificazione dei prodotti, si all'unicità.
1156445
15/03/2009 13:38
User Deleted
continuiamo a lottare contro l'ottusità di alcune leggi.
1156434
12/03/2009 04:20
Maria Cristina Vincenzi
e' un alimento straordinario proteggiamolo
1156433
11/03/2009 16:42
User Deleted
firmo per la nobile causa.
1156429
11/03/2009 11:06
Utente Cancellato
Firmo volentieri, perchè credo sia fondamentale cercare di mantenere in vita i prodotti tipici autentici, sempre più rari.
1156418
11/03/2009 04:02
Rocco Andrisani
Direi che per difendere i nostri prodotti bisogna iniziare a cambiare linguaggio. Slow Food? Un inglesismo che richiama immediatamente altro. ROCCO ANDRISANI
1156416
10/03/2009 18:46
User Deleted
Firmo perchè non voglio morire marchiato Kraft!
1156410
10/03/2009 12:04
Ugo Bianchi
Salviamo il Bitto!
1156408
09/03/2009 14:01
Cristina Maroso
Come si fanno i pizzoccheri senza il Bitto???
1156407
09/03/2009 11:45
Rita Bozzola
Meno male che esistono associazioni come queasta ! BRAVI
1156403
09/03/2009 05:44
Sara Rudoni
uno dei rari ma SINCERI piaceri del VIVERE... non possiamo lasciarci sfilare cibi della nostra tradizione ma di GODURIAMENTO Planetario!
1156398
09/03/2009 04:08
User Deleted
sono d'accordo, salviamo il bitto
1156396
09/03/2009 03:06
Riccardo Moneta
Distinguere con disciplinare come per la Casera i 2 formaggi. Bitto "comune" e Bitto d'alpeggio etichett... i 2 formaggi con colori diversi.La distizione permette di valorizzare il prodotto d'alpeggio senza però sminuire l'altro.
1156388
08/03/2009 11:04
Marco Monzeglio
Assicuro il pieno sostegno mio e della Condotta Slow Food Malpensa alla difesa del Bitto Storico.
1156383
05/03/2009 10:33
Mattia Barduca
Viva il Bitto!!!
1156340
25/02/2009 13:10
Utente Cancellato
Voglio il bitto originale con tutte le mie forze!!!!!
1156337
25/02/2009 11:30
Utente Cancellato
firmo per la difesa dei prodotti italiani. saluti
1156335
25/02/2009 10:34
Massimo Di Stefano
A nome di "KESTE TERRE ONLUS" siamo con Voi tutti, a favore della petizione per la sopravvivenza del Bitto. Quindi solidarietà piena per quel formaggio, prodotto nel cuore del Parco delle Orobie Valtellinesi. www... Di Stefano)
1156321
24/02/2009 14:06
User Deleted
ho avuto il piacere di degustare il vero bitto in una serata con il signor Ciapparelli. Spero si riesca a tutelare l'autenticità e l'unicità di questo formaggio che è storia della gente di un territorio.
1156317
24/02/2009 11:20
Sergio Gianni Cazzaniga
Difendere le produzioni locali significa difendere la nostra cultura
1156303
23/02/2009 11:23
Utente Cancellato
é importante salvare il gusto " storico" di questo meraviglioso prodotto , che ha il diritto di sopravvivere, uniamoci per salvare queste tradizioni che fanno parte della nostra storia e cultura gastronomica!!!
1156297
23/02/2009 10:45
User Deleted
E' un prodotto inimitabile frutto delle peculiari caratteristiche del territorio in cui viene prodotto con fatica. Va assolutamente tutelato.
1156266
21/02/2009 10:09
User Deleted
Firmo con piacere alla v.s iniziativa lodevole per salvaguardare un prodotto così meraviglioso.
1156265
21/02/2009 09:05
User Deleted
Grazie a tutti i piccoli produttori di gioielli da degustare. Ho appena assaggiato un bitto "Valli del Bitto " estate 2004. Commovente.
1156245
20/02/2009 15:23
Massimo Rossi
SALVIAMO LE NS SPECIALITA'
Io bitto, tu bitti?